事業紹介

衛生管理

各工程において
独自の厳しい衛生管理を徹底しています。
安心して口にできる製品は、作り手の衛生管理に対する真心にゆだねられています。当社の衛生管理システムを原材料受入れから各工程、最終製品に至るまで遵守。お客様の信頼に応える製品造りを日々続けております。
各工程の安全衛生管理を徹底
食材を受け入れる際の品温チェックをはじめ、それぞれの作業に基づいた安全衛生管理を徹底しています。製品の微生物検査、日々の作業で使用する調理器具や設備などの拭き取り検査を自社、外部とのダブルチェックで監視しています。
調理スタッフの健康管理を指導
調理スタッフそれぞれに、家庭生活も視野に入れた健康管理を指導。毎日、全てのスタッフを対象に健康管理の把握に努めております。また、毎月の検便検査、年1回の健康診断などを実施しています。
調理スタッフの教育訓練
入社時の初期衛生教育から各部署、キャリア毎にあった教育プログラムを作成し、スタッフ一人一人の能力を向上させ、高度な衛生管理システムの維持に努めております。
各工程の安全衛生管理を徹底

加熱調理機

パン粉ライン

急速冷却器

目視確認と梱包ライン

冷凍製品保管庫

みなさまにお届け

食品安全方針 私たちは、 食を通してお客様へ笑顔で豊かな食生活をご提供するため、安心•安全な製品作りを基盤として、 お客様が求める製品を目指して絶えず改善していきます。

1. 食品安全にかかわる知識向上に向けて、 全従業員への研修など内部コミュニケーション活動を定期的に行います。
2. 食品安全目標を決めて、 目標達成に向け継続的な取り組みを実施します。
3. 当社でご提供する製品の安全を守るため、 食品防御に対する意識を高めると共に、 食品防御にかかわる活動に対して、 改善に取り組みます。
4. 定期的なマネジメントプレビューを実施し、当社の品質システムの有効性確認と継続的改善を実施します。

食品安全システム認証 FSSC22000 取得

企業の方へソリューション食品開発

お客様が抱える問題・課題を解決、
ご要望にお応えできる食材を開発しご提供いたします。

施設紹介

蒸気式ニーダー
1機
蒸気式釜200L
3機
真空冷却器
1機
ミンチチョッパー
1機
カットフレーカー
1機
さいの目カッター
1機
石臼擂潰機
1機
攪拌機
1機
レオン包あん機
1機
成型機
3機
打ち粉付け機
1機
スパイラルフリーザ
1機
バッチ式急速凍結機
1機
スチームコンベクション
2機
金属探知機
1機
X線異物除去機
1機